Sztuka Gościnności. Szlakiem hoteli historycznych

Autor: Krzysztof Bzowski

Format: 123x210

Data wydania: 2017-04-04

Oprawa: twarda

Liczba stron: 120

Typ: książka

Fundacja Hotele Historyczne zrzesza niezależnych hotelarzy, właścicieli obiektów zabytkowych. Fascynatów, którzy jakże często z determinacją podnieśli je z ruiny i pieczołowicie odrestaurowali. Dziś są ich opiekunami i gospodarzami, zachowując je jako elementy dziedzictwa europejskiej historii i kultury dla przyszłych pokoleń.

Wszystkie obiekty skupione w programie Heritage Hotels Poland przyjęły katalog dziesięciu wartości, które podzielają i którymi kierują się w swojej codziennej działalności. 

Nasze wartości:

1. Gościnność spełniana z pasją
2. Przywracanie do życia historycznego dziedzictwa
3. Unikalność obiektu i jego historii
4. Kultura stołu miarą gościnności
5. W kuchni sezonowa i naturalna żywność
6. Zdrowy styl życia w harmonii z naturą
7. Promocja kultury i sztuki – historyczna rola polskiego dworu
8. Rozwój lokalnej społeczności, zwłaszcza dzieci i młodzieży
9. Rzetelność w biznesie i w relacjach z pracownikami
10. Poszanowanie zwierząt i ochrona środowiska